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网络直播体验课程——冷面、凉面(2020年7月)

 

日本文化深受日本自然环境的季节性影响,并渗透着强烈的尊重。这从远古时代就开始了,一直延续到现在,形成并定义了日本独特的生活方式和风俗,以他们对自然的尊重和欣赏态度,以及古老传统与现代风俗的和谐共存。

季节不仅发挥了重要作用的深刻影响的自然现象都印记在日本人的心理也在如何影响日常生活居住在日本群岛的人——已经严重依赖农业,开发出一种强烈的感激之情持续滋养他们的自然环境。这种深切的尊重和欣赏,反过来也反映在每年的重大文化事件中,比如收获季节。

夏天……当稻田字段是装饰着精美的绿色斗篷,当忧郁的晚上知了在唱悲伤的哀歌转瞬即逝的宇宙,当浮香鱼鱼欢快舞蹈在山间溪流,日本人收集夏季节日(夏祭り),最初为了祈求和庆祝丰收的庄稼,——夏季节日所以常见,但不同于地方,从一个城镇到另一个城镇,从社区到社区,——在“鱼汤”彩车的仪式性游行,“太子”鼓的欢快节奏,时而庄严时而喧闹的“神乐”舞蹈,熙熙攘攘的人群穿着夏天的“Yukata”长袍,当然,还有……最受欢迎的商品之一是“Yakisoba”面条——吃起来很饱,但又很清爽,分量很足,足以满足你在路上随意吃一顿饭的要求。

虽然“日式炒面”在历史上是最近才出现在夏季菜单上的,但它已经站稳了脚跟,现在被认为是夏季不可或缺的食物。

当然,无论是事业还是流行Yakisoba面条仅限于夏季或夏天的节日,因为它停留在全年消费者的板作为一个负担得起的和容易做的面食,可以安排在很多方面和使用各种各样的配料和调味品。

2020年7月22日加入大和,了解Yakisoba:原料,面条制作方法,准备,电镀技术,等等!Irasshay !

注:我们期待并欢迎您收看现场直播,但如果您有困难,您仍然可以通过注册时发送给您的链接访问课堂录音。

注:我们期待并欢迎您观看现场直播,但如果您有困难,您仍然可以通过注册后发送给您的链接访问录制版本的课程。

您可以期待……

  • 听一段关于各种可以冷冻的面条的讲座:“Hiyashi Udon”,“Hiyashi Chuka”等等,以及我们如何用面条机从无到有地制作面条除了各种拉面,你还可以用一台拉面机来生产各种正宗的意大利面(意大利面、宽面条、宽面条等)。。
  • 探索如何利用商业拉面机来加强和多样化您的食品业务,使您可以生产各种类型的面条,您可以在炎热的季节提供冷面
  • 观看演示活动上的“Hiyashi Udon”在“Shin ‘Uchi”和“Hiyashi Chuka”在“Richmen”面条机找机会向最好的面条大师提问
  • 了解乌冬面和拉面在配料、制作方法、烹饪技巧等方面的不同
  • 学习如何用凉面来做菜
  • 看一看大和面条学校的设置-一个地方,许多著名的面条烹饪专业人士已经开始他们的职业生涯
  • 还有更多…!

主讲师

Miira Akira在Yamato工作了15年以上,为世界许多国家的客户提供支持。他可以在面条制作和面条业务的其他方面分享他的广泛知识和深厚的专业知识。

Akira Mii

著名的日本面条料理专业人士

课程时间

课程A课程 
16:00~16:05A介绍
16:05~16:15B关于可以冷食的各种日本面条的简短讲座
16:15~17:05C演示环节:在大和面条机上生产冷面用的拉面和乌冬面
17:05~17:25
DHiyashi乌冬面和Hiyashi Chuka面条的制作和摆盘
17:25~17:30
D问答环节

*时间表及时间表可能会更改

*本课程将以英语授课

RICHMEN
面条机

Richmen是一个制作商用面条的面条机,能够快速、持续地生产正宗的日本面条。我们之所以选择它的名字,是因“MEN”是在日语发音中是“面条”的的意思,而“RICH”则反映了该机器精确生产丰富的新鲜面条的能力。

fresh noodles
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