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网络面条课(2020年8月6日)家系拉面

拉面的确是碗中的宇宙

作为烹饪的一个分支,它以各种各样的真正宇宙的比例而闻名:面条、底汤、酱汁、浇头、摆盘技巧——取决于组成部分,每种组合都有自己独特的味觉结果。

因此,拉面美食固有的看似无限的创造力——不断发展,充满创造力和创造力——不断给全世界的拉面爱好者带来新的口味、口味和质地。


1974年这一年里,后来被称为“家系”拉面是由Yoshimura先生,一位前长途卡车司机,一直在尝试混合博多风味豚骨(由猪肉骨头)和东京大豆打底,拉面品种,最后设法想出一个组合已经被迷人的思想和胃的拉面爱好者都在日本。
通过加入不同的拉面烹饪风格的元素,“家系”引入新鲜美味的拉面世界一个新的范例,大胆地融合成一个单一的实体stamina-building食肉的西方(博多)和一个微妙的但有效的力量和直言不讳的咸味酱油风味的东部(东京)。
这个由吉村发现的“中道”很快就变成了一个真正的“中道”,迅速吸引了越来越多的粉丝,并最终在拉面界掀起了一场新的运动。
2020年8月6日加入大和,从零开始学习如何制作家系拉面:食材、制面方法、菜式、摆盘技巧等等!
注1:为了在尽可能多的时区容纳尽可能多的用户,我们计划在同一天举行两个会议——在日本时间的上午和晚上。详情见下表。
注2:我们期待并欢迎您观看现场直播,但如果有困难,您仍可以使用注册时发送给您的链接观看录制版本的课程。

您可以期待……

  • 听一场关于什么是“家系”拉面的讲座:历史、特点、配料、品种等。
  • 探索“家系”拉面与其他类型和种类的拉面有何不同
  • 观看如何制作最常用的“家系”风格拉面的演示课程
  • 学习如何制作完整的“家系”拉面:面条的煮制,配料,酱料,以及制作技巧
  • 看一看大和面条学校的设置-一个地方,许多著名的面条烹饪专业人士已经开始他们的职业生涯
  • 还有更多…!

主讲师

Miira Akira在Yamato工作了15年以上,为世界许多国家的客户提供支持。他可以在面条制作和面条业务的其他方面分享他的广泛知识和深厚的专业知识。

Akira Mii

著名的日本面条料理专业人士

课程时间 AM

课程A课程 
10:00~10:10A介绍
10:10~10:20B简义讲座:家系拉面的历史、特色、食材、品种
10:20~11:00C演示环节:在大和面条机上生产家系用面条
11:10~11:15
D家系拉面最终制作
11:15~11:30
D问答环节

课程时间 PM

课程A课程 
16:30~16:40A介绍
16:40~16:50B简义讲座:家系拉面的历史、特色、食材、品种
16:50~17:30C演示环节:在大和面条机上生产家系用面条
17:30~17:45
D家系拉面最终制作
17:45~18:00
D问答环节

*时间表及时间表可能会更改

*本课程将以英语授课

RICHMEN
面条机

Richmen是一个制作商用面条的面条机,能够快速、持续地生产正宗的日本面条。我们之所以选择它的名字,是因“MEN”是在日语发音中是“面条”的的意思,而“RICH”则反映了该机器精确生产丰富的新鲜面条的能力。

参加活动报名

※全程英文授课、在Youtube上进行,免费参加。开课前我们统一发送信息到您的邮箱里,到时候请您查看。


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